BRUJIRECETA:
TARTA DE QUESO
Ingredientes (para un molde de 22 cm.)
300 gr. de queso de untar
3 huevos
1 yogur azucarado (o edulcorado)
1 medida de yogur de harina de trigo (sin levadura ni añadidos)
1 medida de yogur de azúcar
1 medida de yogur de nata para montar (33% de mat. grasa)
1 medida de yogur de leche
Elaboración:
Ponemos el horno a precalentar a 180 º C. Mientras coge la temperatura añadimos todos los ingredientes en un bol y con una batidora mezclamos hasta que quede una masa homogénea.
Untamos un molde de unos 22 cm con mantequilla y vertemos la mezcla en él.
Cuando el horno esté ya calentado introducimos la tarta unos 45 - 50 minutos. Si vemos que se dora demasiado la parte de arriba cambiamos el calor a sólo abajo ya que de lo contrario podríamos correr el riesgo de que se quemase por la superficie. Y si veis que sube más de un lado que del otro, podéis ir girando el molde para que suba más o menos uniformemente. Después bajará (es normal).
Una vez pasado ese tiempo paramos el horno y sin abrir la puerta la dejamos dentro para que termine de hacerse con el calor que todavía mantiene. Al cuarto de hora más o menos, la sacamos y una vez haya enfriado desmoldamos.
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