Ingredientes:200 g. de costillas de cerdo en trocitos, 1 sepia pequeña, 4 gambas,1/2 pimiento rojo, guisantes, fideos, 1/2 cebolla, 1 diente de ajo, 2 tomates maduros, avecrén.
Primero con un poquito de aceite doramos las gambas por los dos lados y las apartamos. En el mismo aceite doramos las costillas junto con el pimiento rojo troceado y el diente de ajo picadito, cuando está bien pochado añadimos la cebolla picadita y dejamos que se dore, salar, y luego ponemos la sepia troceada y la dejamos un poquito, luego el tomate pelado y troceado otros 5 minutillos que se haga y ya tenemos el sofrito. Añadimos agua, 1 pastilla de avecrén, sal y dejamos que hierva, cuando rompa a hervir añadir los fideos y los guisantes, un poquito de pimentón dulce o azafrán que le de color, esperar 10 a 15 minutos y listo.
Que aproveche.
Estas son de Popeye, la fiambrera del trabajo.
Gracias Betty, ahora al leerla bien he vistoque los haces casi igual que yo hago la paella, principalmente tengo que cambiar el arroz por los fideos..lo probaré.
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